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TOGATOGA
80年以上の歴史を誇る Champagne Heucq Pére & Fils社とのコラボレーション Premium TOGA Champagne Heucq h-60深海熟成シャンパーニュ プレミアム produced by HIROKUNI TOGA80年以上の歴史を誇る Champagne Heucq Pére & Fils社とのコラボレーション Premium TOGA Champagne Heucq h-60深海熟成シャンパーニュ プレミアム produced by HIROKUNI TOGA

フランスの深海が育んだ
“海に眠る”シャンパーニュ

アパレルブランド『ナノ・ユニバース』でメンズディレクターに就任し、
ハースト婦人画報社の展開するメンズメディア(雑誌『MEN'S CLUB』など)で
“ブランド アンバサダー”としても活躍する戸賀敬城。
そんな彼のプロデュース第3弾は『深海熟成シャンパーニュ』。
樽で6年、深海で1年、計7年もの熟成期間を経て造られた希少で贅沢な逸品です。
海底のロマンを感じながら、香り高いシャンパーニュを味わってみませんか。

深海熟成とは?

2010年、フィンランド沖に沈んだ難波船から180年前のワインが発見されました。
その後、深海が熟成場所として注目されるようになり、現在ではワインだけでなく、
シャンパンや日本酒等の熟成にも応用されています。

水圧が生む
きめ細かな泡
海中でワインボトルにかかる水圧は、地上でかかる気圧のおよそ5~6倍。潮の満ち引きで上下する水圧が、シャンパーニュのきめ細かく滑らかな泡を生み出し、優雅で繊細な味わいを楽しめます。
ワインを熟成させる
波のゆらぎ
水深60m下の繊細でゆっくりとした波の揺れにより、アルコールと水の分子がバランスよく混ざり合い、まろやかな口あたりを実現しています。
保存に適した
深海ワインセラー
太陽の光が届かない深海はほとんど闇の状態。温度変化が少なく、水温は常に約11~13℃に保たれます。乾燥もなく、ワインの保存に適した環境になっています。
深海熟成の起源深海熟成の起源

深海熟成の起源

2010年8月、フィンランドの海底に沈んでいた難破船から、168本のスパークリングワインが引き上げられました。製造から180年もの月日を経たそれらのワインは、リコルク(ヴィンテージワインの品質を守るため、コルクを打ち直したり、ワインの状態確認や補充をすること)が行なわれ、その際のテイスティングでは「非常に生き生きとしてフレッシュ」「甘口で、輝く黄金色」「蜂蜜の香りとともに、トーストや農場のような香りがする」等と評価されました。この出来事を機に、深海での熟成が注目されるようになり、研究が進むなかで新たな熟成方法として知られるようになりました。

フランス ウェサン島

シャンパーニュを育んだ海

深海熟成シャンパーニュプレミアムは、ブルターニュ地方にあるウェサン島の沖合、約60メートルほどの深さで1年間保存されます。この土地は、海水温度や海上気象条件などが良く、自然のエネルギーを最大に利用できる「カーブ(貯蔵庫)」としても最適。深海熟成に理想的な環境です。

深海熟成シャンパーニュ
プレミアムの特徴

保存に最適な“海のカーヴ”で熟成される深海熟成シャンパーニュプレミアム。
味へのこだわりだけでなく、ワインボトルやケースなど、
あらゆる点でお楽しみいただける工夫がされています。

深海熟成シャンパーニュ プレミアムの特徴深海熟成シャンパーニュ プレミアムの特徴
1シリアルナンバー付きプレート
TOGAのロゴとフクロウを冠したゴールドのプレート付き。裏面には引き上げ年度、深海熟成の情報(場所、GPS座標、水深、気圧)、シリアルナンバーも記載されています。
2プレミアム感あふれる木製ケース
「Heucq Pere et Fils(ユック・ペール・エ・フィス)」社のロゴが印字された木箱ケース(ガラスプレート付き)でお届けします。
3海底ロマンを感じるボトル
深海から引き上げられたボトルは、海の石灰質に覆われ、冒険心をくすぐる出で立ち。お酒の席で、話題になること間違いなしです。
Champagene Heucq Pére & Fils社とは?

「Champagne Heucq Pere et Fils(ユック・ペール・エ・フィス)」社とは?

フランスのシャンパーニュ地方にある田舎町エペルネ。『ユック・ペール・エ・フィス』は、この町の北西ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュルイ村で、1920年から家族経営で3世代に渡りR.Mシャンパーニュの生産を行っているワインメゾンです。有機栽培で育てられたブドウを使用した“自然派シャンパーニュ“の元祖として知られ、シャンパン愛好家やワイン通から絶大な支持を得ています。

Champagene Heucq Pére & Fils社とは?

TOGA Chouette D'or BlancTOGA Chouette D'or Blanc

ハースト婦人画報社「メンズ メディア ブランド アンバサダー」の戸賀敬城がこれまでにプロデュースしたワイン。
「手に届く贅沢な逸品」をぜひお楽しみください。

TOGA Chouette D’or BlancTOGA Chouette D’or Blanc

TOGA Chouette D’or Blanc トガ シュエット ドオール ブラン

プロデュース第一弾の
「日本初上陸したフランス金賞の赤ワイン」
詳しくはこちら
TOGA Chouette D’or Blanc CHAMPAGNETOGA Chouette D’or Blanc CHAMPAGNE

TOGA Chouette D’or Blanc
CHAMPAGNE
トガ シュエット ドオール ブラン シャンパーニュ

フレッシュさと複雑なアロマが楽しめる
白辛口シャンパーニュ
詳しくはこちら
Premium TOGA Champagne Heucq h-60Premium TOGA Champagne Heucq h-60

Premium TOGA Champagne
Heucq h-60
プレミアム トガ シャンパーニュ ユック h-60

深海熟成を施した、
プレミアム感溢れるシャンパーニュ
戸賀敬城 PROFILE戸賀敬城 PROFILE

戸賀敬城 PROFILE

1967年、東京生まれ。ハースト婦人画報社「メンズ メディア ブランド アンバサダー」に就任。現在、雑誌 『MEN'S CLUB』、『Esquire The Big Black Book』、デジタルメディア『MEN’S+』、『Esquire』、『Men's Health』の5つのブランド・アンバサダーとして、タイアップや、イベント出演、ブランド・プロデュースなどを行っている。2017年、新世代の大人に向けたライフスタイルを提案する「ナノ・ユニバース メンズ・ディレクター」にも就任。

Premium TOGA Champagne Heucq h-60Premium TOGA Champagne Heucq h-60

Premium TOGA Champagne
Heucq h-60
プレミアム トガ シャンパーニュ ユック h-60

樽で6年、深海で1年、計7年もの期間を経て熟成される希少な深海シャンパーニュ。適度な爽やかさにコンポートとスパイスな香りが印象的で、後味がとても長く、余韻もしっかりと楽めます。ブドウ本来の味わいを楽しめるシャルドネ100%を使用。優雅で深い味わいをお楽しみください。
  • 品種が変更となる可能性があります。
  • 画像と少しデザインが変更となる可能性があります。
産地 キュイル
ワインタイプ 白辛口
ブドウ品種 シャルドネ100%
750ml × 1本 ¥ 25,000(税抜)※木箱付き
購入数量:
  • お支払方法:代引き、後払いのみとなります。
  • 納期:2017年秋ごろ(11月前後)引き揚げ予定となり、日程が確定したらご連絡し配送致します。