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産地
ボルドー:メドック(オーメドック)
ワインタイプ
赤・フルボディ
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー20%、カベルネ・フラン20%
FOOD
サーロインステーキ、牛肉やラム肉のシンプルな料理、チーズ
メドック地区最南端、クリュ・クラッセ第5級シャトー・ド・カマンサック。
一般的にエレガントで繊細な味わいが特徴で、熟したプラムの香を想わせる素晴らしいブケを持つワインです。
フォルネール兄弟が買収し改革したことでカマンサックのワインはスタイルが変わり、しなやかさと果実味を強調したものに。
また、良質の果実味、ミディアムのボディ、セラーで寝かせるに十分なタンニンといった、ある種サン=ジュリアン的な特徴を持っていいます。
エミール・ペイノー教授の指導の下、ぶどうの植え替えを行い、醸造所と貯蔵庫は最新のものを導入しました。
これらの設備投資により、カマンサックの品質は格段に向上し、評価・人気も急上昇しているシャトーです。

RATING&REVIEWS

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